Запеченная тыква с чесноком и другие постные блюда. 5 рецептов для Великого поста



Стоит отметить, что пост — это время, когда больше нужно думать о духовном, чем о телесном. Тем не менее в Великий пост еда не должна быть скучной и однообразной. Судя по отзывам, многие хозяйки в этот период готовят вкусные яства из различных круп, овощей, фруктов, грибов и т. д. Подробнее о том, какое можно приготовить постное блюдо, далее в статье.

О приготовлении дерунов с грибами

Рецепт этого яства предусматривает использование таких продуктов:

  • Картофеля. Этого овоща вам хватит половины килограмма.
  • Грибов (250 г.).
  • Одной луковицы.
  • Соли и специй (по вкусу).
  • Масла для обжарки.

Промытый и почищенный картофель измельчите с помощью терки. Грибы аккуратно нарежьте. Если вы используете сушеные грибы, то перед нарезкой подержите их полчаса в кипятке. Затем почистите и натрите лук. Эти продукты смешайте, приправьте солью и специями. Теперь из этой продуктовой массы нужно сформировать оладьи и обжарить их до полной готовности в сковородке на подсолнечном или оливковом масле.

О запеченной с чесноком тыкве

Это постное блюдо готовят из следующих продуктов:

  • Одной тыквы.
  • Чеснока. Вам хватит четырех зубчиков.
  • Одной столовой ложки оливкового масла.
  • Соли и специй. Добавляйте их по своему вкусу.

Сначала из почищенной тыквы удалите семечки. Затем нарежьте ее на несколько ломтиков. Почистите и измельчите чесночные зубчики. Ломтики тыквы расположите на противне, добавьте чеснок, специи, полейте оливковым маслом и запекайте при 200-градусной температуре в течение сорока минут. Это яство отлично сочетается с различными овощами и соусами.

Как сделать классический винегрет?

Прежде чем приступить к приготовлению, запаситесь следующими продуктами:

  • Картофелем, свеклой и морковью (по 200 г.).
  • Луком и зеленым горошком (по 100 г.).
  • Солеными огурцами. Вам хватит 150 г.
  • Уксусом, солью, подсолнечным маслом и специями (по вкусу).

Винегрет готовят следующим образом. В первую очередь, не снимая кожуру, помойте и отварите указанное количество картофеля, моркови и свеклы. Далее эти продукты, лук и огурцы нарежьте на небольшие кубики. После займитесь приготовлением классической заправки для винегрета из масла, уксуса, соли и специй. Получившуюся смесь добавьте в посуду с овощами и хорошенько все перемешайте.

Как вкусно запечь картофель?

Для приготовления этого сытного блюда вам будут нужны такие ингредиенты:

  • Три чайные ложки сухих трав.
  • Картофель. Этого овоща достаточно десяти штук.
  • Три столовые ложки оливкового масла.

Кроме того, вам не обойтись без чеснока, соли и специй.

Сначала помойте, почистите и нарежьте на ломтики картофель. Прежде чем запекать этот продукт, используя бумажные полотенца, удалите с него всю влагу. Далее к сухому картофелю добавьте смесь из оливкового масла и сухих трав, отставьте его на двадцать минут в сторону. По истечении этого времени аккуратно расположите ломтики на противне, посолите и поперчите их. Разогрейте духовой шкаф до 200-градусной температуры и запекайте заготовку в течение сорока минут. Перед подачей посыпьте яство нашинкованным чесноком.

Вареники с ягодами

Примечательно, что для приготовления этих вареников вам будут нужны всего четыре ингредиента, а именно:

  • Вишня (300 г.).
  • Мука. Используйте 400 г. этого продукта.
  • 300 мл. воды.
  • Соль (по вкусу).

В первую очередь замесите тесто. Для этой цели просеянную муку смешайте с солью, а потом залейте теплой водой. Если вода будет холодной, то ваше тесто получится липким. Накройте его и отложите в сторону на час. За это время подготовьте вишни. Свежие избавьте от косточек, а замороженные – промойте и подержите двадцать минут в кипятке. После выполнения этих действий из теста вырежьте несколько круглых заготовок, поместите в них вишню и слепите вареники. Опустите их в кипящую воду и варите до полной готовности.

Когда будете ставить это кушанье на стол, полейте его сиропом. Некоторые хозяйки еще используют вишневое варенье.

Источник: syl.ru


0