Приготовила вкусный питательный ужин: рис с треской, специями и вареным яйцом



Недавно я приготовила вкусный и питательный ужин: рис с треской, пряностями и вареным яйцом. Это блюдо делается легко и быстро. Оно отличается оригинальным вкусом. Кроме того, рис с треской содержит немного калорий и подходит для тех, кто хочет сохранить стройность и придерживается принципов здорового рациона.

Необходимые компоненты

В состав блюда входит:

  1. Около 200 г риса басмати.
  2. Головка лука.
  3. Маленькая ложка куркумы.
  4. Такое же количество карри.
  5. Яйца – не менее 2 штук.
  6. Долька чеснока.
  7. Маленькая ложка концентрата томатного.
  8. Треска соленая в количестве 250 г.
  9. Горсть горошка в замороженном виде.
  10. Лавровый лист.
  11. Половина маленькой ложки тмина.
  12. Лаймовый сок.
  13. Соль.
  14. Зелень петрушки.
  15. Корень имбиря.
  16. Масло оливковое.

Способ приготовления

В кастрюлю помещают воду. Ставят посудину на огонь. Доводят жидкость до кипения. Помещают в кастрюлю рисовые зерна, лист лавровый.

Крупу варят по инструкции. Сливают воду и остужают рис. Затем следует отварить вкрутую два яйца. Остудить их под струей холодной воды, очистить от скорлупы.

В кастрюлю помещают две столовые ложки масла. Добавляют порошок карри, куркуму. Немного обжаривают компоненты. Добавляют измельченный лук.

Готовят массу в течение нескольких минут. Затем добавляют в посудину замороженный горох.

Перемешивают компоненты. Соединяют их с измельченным чесноком и тмином. Снова перемешивают и добавляют рис. Посыпают блюдо томатным концентратом.

Перемешивают продукты. Готовят кушанье пять минут. Добавляют нарезанную квадратиками треску.

Тщательно перемешивают компоненты. Добавляют лаймовый сок, щепотку соли. Тушат блюдо на медленном огне до тех пор, пока кусочки рыбы не станут мягкими. Посыпают кушанье нарезанной зеленью петрушки. Украшают дольками яиц. Поливают оливковым маслом и соком лайма. Вкусный, питательный и полезный ужин готов.

Рис для этого блюда можно сварить заранее. Его следует хранить в холодильнике.

Источник: syl.ru


0